שמן זית כתית מעולה ממשק משפחת ג'השאן - 4 ליטר שמן פרימיום
כשרות מהדרין
לבחירתכם בתהליך הרכישה זנים שונים של השמן:
סורי, קורונייקי, פישלוין, נבאלי, ברנע
פירוט הזנים:
על הזן הסורי
מקורו של הזן זן מקומי עתיק. מקורו בעיר צור בלבנון מכאן שמו "צורי" שהשתבש ל"סורי"
מאפייני הזן: בעל פרי קטן ואחוז שמן גבוה. בעל ארומה חזקה, טעם פירותי ועשבוני דומיננטי.
המלצה: מתאים מאד לתיבול מגוון האוכל הים תיכוני
על הזן הנבאלי
מקורו של הזן: זן ארץ ישראלי עתיק שמקורו בהרי השומרון
מאפייני הזן: זן סירוגי המקדים בהבשלה, בעל אחוז שמן בינוני, בעל ארומה עדינה וטעם פירותי ועשבוני מוזן להפליא
המלצה: מתאים לתיבול מגוון סגנונות, לבישול ואפיה.
על הזן קורונייקי
מקורו של הזן: מקורו באי זקינטוס שביוון משם התפשט לכל איי יוון וכריתים.
מאפייני הזן: הזן הנפוץ ביותר ביוון. זן פורה ויציב, בעל פרי קטן המניב כמות שמן נמוכה, דבר השפיע על מחירו. לשמן טעם עדין ומרקם נעים לחיך. מרירות עדינה וללא חריפות.
המלצה: זהו שמן באיכות גבוהה מאוד. נהדר לבישול ולתיבול ים תיכוני מעודן
על הזן פישולין
מקורו של הזן: הזית הנפוץ במטעי דרום צרפת
מאפייני הזן: לפישולין שמן באיכות גבוהה מאוד בעל ארומה מאוזנת, טעם פירותי ומרירות בינונית. מצטיין ברמת חומצה אולאית גבוהה - החשובה שבתכונות שמן הזית.
המלצה: מתאים לתיבול וגם לטיגון.
על הזן ברנע
מקורו של הזן: גאווה ישראלית - פותח במכון וולקני. הזן החדש יחסית זוכה להצלחה רבה בארץ ומאמצים אותו במדינות נוספות בעולם
מאפייני הזן: עץ חזק וזקוף הגדל במהירות, בעל פוריות גבוהה, כנדרש במטעים בחקלאות המודרנית. בעל טעם עדין מאד ומאוזן
המלצה: בגלל עדינותו הרבה, מתאים למגוון שימושים רחב.
משק משפחת ג'השאן
סיפור ההיסטוריה של משפחת ג'השאן הוא סיפור ההיסטוריה של עץ הזית בארץ ישראל. ב-1863 נטעה המשפחה את עצי הזית הראשונים של המשק והקימו בית בד, ושמעם של השמנים המעולים הגיע לכל רחבי הארץ. מאז ועד היום, כל בני המשפחה חיים, עמלים ונושמים שמן זית.
במשך 6 דורות הפיקה משפחת ג'השאן את השמנים המעולים בבית הבד המקורי, בכפר מג'אר.
לאחרונה הרחיבו והעמיקו את הפעילות, והקימו בית בד מתקדם ומרכז מבקרים בכפר כלנית הסמוך ומרכז אחסנה והפצה לוגיסטי באזור התעשייה של טבריה עילית.
עם ההתרחבות נוסף גם מגוון רחב של מוצרים איכותיים: שמנים זניים שכולם כתית מעולה, טחינה מלאה, חלבה מלאה, תבלינים גליליים וסדרה קוסמטית המבוססת על שמני הזית.
דגשים חשוביםמשלוח חינם באמצעות שליח עד הבית
זמן אספקה עד 7 ימי עסקים
כשר מהדרין
חמיצות מירבית עד 0.5% תו איכות מועצת הזית
משלוח חינם בין קריית שמונה לבאר שבע
יש להזין את הכתובת הרצויה למשלוח בעת רכישת השובר. אם תוזן כתובת מחוץ לגבולות המוגדרים למשלוח חינם, ייצור הספק קשר עם הלקוח לתיאום תוספת תשלום
אין משלוחים לאילת
טלפון: 04-6797666
פרטי הספק
משק משפחת ג'השאן בע"מ